Madeleines Pralines Fleur De Sel, Coeur Chocolat

Romain :

 Liste de courses, ingrédients :

• 1 tablette de 170g Chocolat Dessert Praliné
• 100g d'entremets au chocolat noir
• 100g de farine
• 100g de beurre
• 70g de sucre en poudre
• 2 oeufs
• 20g de poudre de noisette
• 1 cc de levure chimique
• 1 pincée de fleur de sel (Seal Salt)

 Préparation:

1. Faire fondre le chocolat praliné avec le beurre au micro-ondes 1 min 30 sec à 500W.
2. Dans un bol, battre les oeufs avec le sucre et la fleur de sel. Ajouter le beurre et le chocolat fondu, puis la farine, la levure chimique et la poudre de noisette.
3. Réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes.
4. Préchauffez votre four à 180°C, (Th.6). ou 356° F
5. Versez la pâte sur vos empreintes de madeleines (beurrées si nécessaire).
6. Déposer un carré de chocolat noir dans chaque cavité et cuire 14 à 15 minutes à 180°C, (Th.6). ou 356° F

Astuce : Servez ces madeleines avec du lait chaud au chocolat : Faites fondre 170g de lait en tablette de chocolat dans 30cl de lait et 20cl de crème liquide à feu doux. Dégustez bien chaud.

 
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